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牛奶虽好喝 喂养讲究多
更新时间:2022-11-26 18:52:29

对于孩子来说,牛奶既可作为主食(母亲缺奶者),也可作为一种优质的辅助食品(断奶以后)。不过好食品尚需正确的食用方法,以下常见错误当力求避免:

小火煮奶鲜牛奶加热,若用小火煮时间过长,奶中维生素等营养物质会遭到破坏。

奶汁过浓牛奶中的钠含量是人奶的2倍,牛奶浓度越高,含钠越多,易使小宝宝血钠升高,引起便秘、血压上升等症状。因此,婴儿吃牛奶需要加水稀释,一般出生后1—2周宜食2∶1奶(100毫升鲜奶加水50毫升);2周后可增至3∶1;几周过后增至4∶1。以后水量逐渐减少。2个月后消化功能增强,可食“原装奶”。

加糖过多牛奶加糖过多可降低宝宝对牛奶中钙元素的吸收,导致缺钙。一般按每100毫升奶加糖5至8克则可。此外,不可加红糖,因红糖中草酸太多,可与蛋白质结合,生成难溶物,降低其营养价值。

保温杯装奶牛奶在保温杯中存放过久,温度逐渐下降,降至一定温度时,会有细菌大量繁殖,导致牛奶酸败变质。一般存放3—4小时即有此变化。

与米汤同饮米汤中富含脂肪氧化酶,此酶可破坏牛奶中的维生素A,混在一起食用,大大削减了牛奶的营养价值。

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