产后通乳吃什么好,据了解,当今产后妈妈们的奶不够孩子吃,那么产后通乳吃什么好呢?下面小编为大家介绍一款产后通乳鲤鱼汤。
鲤鱼,味甘,性平,无毒。入脾、胃、肝、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳明目、清热解毒、止嗽下气之功效;主治各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、胎动不安、妊娠水肿、乳汁不通。
中医学认为,鲤鱼全身是宝,各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。
每100克鲤鱼含有热量 109千卡,蛋白质 17.6克,脂肪 4.1克,碳水化合物 0.5克,胆固醇 84毫克,视黄醇 25微克,硫胺素 0.03毫克,核黄素 0.09毫克,烟酸 2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钙 50毫克,磷 204毫克,钾 334毫克,钠 53.7毫克,镁 33毫克,铁 1毫克,锌 2.08毫克,碘 4.7微克,硒 15.38微克,铜 0.06毫克,锰 0.05毫克。
现代研究表明:鲤鱼的蛋白质为优质蛋白,而且含量丰富,96%可被人体吸收,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。钾含量较高,可防治低钾血症,增加肌肉强度。
饮食宜忌:
鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、系统性红斑狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。
洗鱼的窍门:
鱼身上都有黏液,黏液易沾上污物,洗鱼时,用细盐将鱼身撸一遍,然后用清水冲一下,就能将鱼洗得很干净;如果鱼比较脏,可用淘米水擦洗,不但可以洗净鱼,而且手也不至于太腥;将鱼泡入冷水内,加入两汤匙醋,过两个小时后再去磷,则很容易刮净;加工鱼时,万一不小心弄破了苦胆,可快速在有苦胆的地方放上小苏打,或者撒点酒,然后用清水洗净,就可去除苦味。
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