学龄前儿童的生长发育非常快,同时由于他们发育的尚未完善,也是处于生长发育的重要阶段,学龄前儿童营养尤为重要,他的大脑皮质的功能进一步为完善,语言表达能力也逐渐丰富,模仿性增强,智能发育快,要求增多,能独立行走、活动,见识范围迅速扩大,接触事务增多,但仍缺乏自我识别能力,同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。
此期学龄前儿童营养食物构成逐渐由半固体过渡到固体,最后到家庭食物,并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期,在这个时期如不重视学龄前儿童营养供应或喂养不合理,往往会导致幼儿的体重不增或少增,甚至发生营养不良,例如生长发育迟缓缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。为了满足生长发育的需要,学龄前儿童营养知识我们一定要掌握。
学龄前儿童营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。那么我们家长对于学龄前儿童营养的知识又知道多少呢?我们家长应该怎样才能让学龄前儿童吃得健康营养。3周岁到6周岁我们称之为学龄前期,此期儿童身高增长约21cm,体重增长约5.5公斤。学龄前儿童营养热能需要5.4-7.1MJ/d,蛋白质需要45-60g/d,钙800mg/d。每日供给200-300ml牛奶,一个鸡蛋,100克无骨鱼或禽或瘦肉及适量的豆制品,150克蔬菜和适量水果,150-200克谷类。学龄前儿童营养的主食从软饭逐渐转变成普通米饭、面条、及糕点。建议每周进食一次富含铁的食物,每周进食一次富含碘、锌的海产品。