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月子餐食谱精品推荐
更新时间:2014-03-24 11:42:01

我国对于月子餐是很讲究的,要好消化、有营养、有药用功效。现在笔者就来具体介绍几种月子餐食谱,让大家都来开一下眼界。

月子餐食谱做法推荐:

1、生化汤

【材料】当归8钱,川芎6钱,桃仁5分(去蕊),黑姜5分,炙甘草5分。

【做法】1.第一药∶使用药方重量十倍米酒(约600cc),浸泡1小时,再以大火煮沸后,改用小火加盖煮30分钟,过滤取汁。2.第二药∶将煮第一药剩下的药材用5倍量米酒煮(约300cc),小火煮沸后,过滤取汁。3.将第一次和第二次药汁混合,小火不加盖煮到药汁浓缩到300cc,装於保温瓶中备用。生产后第一口喝20-30cc,慢慢的喝。剖腹生产要等排气后才能饮用。全部药汁需在入睡前3小时喝完。自然产连续服用7天,即7帖药材,剖腹产连续服12帖。

【功效】产后最好的补身良方,可活血养虚、祛恶露、帮助子宫收缩。生化汤作为月子餐食谱的第一推荐,是因为它的补身疗效。

2、养肝饮

【材料】红枣7个,米酒。

【做法】1.用煮过的开水冲洗药材,放入陶锅内,加酒1800cc浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅,加1800cc米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热饮量,每次喝20-30cc,可饭后当茶喝。)

【功效】功排解麻醉药品毒性,也有助於缓和手术后疼痛,不论自然产或剖腹产产妇都适合饮用。

3、解渴茶

材料∶观音串110公克,荔枝壳70公克,米酒3600cc。

做法∶1.用煮过的开水冲洗药材,放入陶锅内,加酒1800cc浸泡30分钟,用大火煮开后,改用小火再煮30分钟。药汁倒出备用。2.药材再度回锅,加1800cc米酒浸泡30分钟,用大火煮开后改用小火再煮30分钟。3.将二次煮的汁混合,再煮滚。待凉后可分装7份,放进冰箱保存,每日取一份加热服用。

【功效】坐月子期间容易虚火上升,口乾口渴,却又必须谨守不喝水的禁忌,解渴茶便是最佳的水代替品。以茶代水,颇能体现月子餐食谱得独到之处。

4、麻油猪肝

【材料】猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。

【做法】1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。2.老姜连皮切片。3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。4.猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份,放进冰箱保存,每天取用当日量加热食用)

【功效】帮助子宫排出污血及老废物,促进子宫收缩,以恢复正常功能。

5、菠菜炒猪肝

【材料】猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

【做法】1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。2.菠菜洗净沥乾,切段。3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

【功效】菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血。

月子餐食谱涉及到的还有很多,不是小小的篇幅可以容纳得下的。等以后有时间,笔者再进行一次更加详细的介绍,你就可以了解得更多了。

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