我们知道孕期的妇女出现贫血的现象是非常普遍的，如果孕妈妈长期贫血，脑供血不足，血中含氧量不足就容易导致晕倒。所以要及时给孕妈妈补血。下面我们一起来看看孕妇贫血吃什么菜?今天我们来学一学孕妇贫血吃什么菜的菜谱如何?

孕妇贫血吃什么菜呢，我们先来个豆芽炒猪肝。

营养小提示：

猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血。同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。

原料：

猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。

调料：

料酒、盐、酱油、醋各适量。

做法：

1. 将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。

2. 将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。

3. 锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。

4. 洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。

孕妇贫血吃什么菜，再来学一个萝卜炖牛腩。

营养小提示：

牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

原料：

牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。

调料：

辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

做法：

1. 红萝卜去皮洗净，切成块。

2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。

3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。

4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

当我们知道了孕妇贫血吃什么菜，了解了这些知识，以后生活中，就会多注意，可以帮准妈妈们更好科学饮食。及时补充足够的铁，让准妈妈和小宝宝都健健康康。