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冬瓜蛋花汤
食谱原料冬瓜500克,鸡蛋3个。鸡汤1公斤,植物油30克,精盐8克,味精3克。制作方法1、将冬瓜去皮,切成菱形小片;鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。2、将植物油放入锅内,热后下入冬瓜煸炒几下,加入鸡汤烧开,淋...
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辛香料烤鲑鱼的做法
食谱原料鲑鱼肉480克,生菜少许,芦笋少许,小蕃茄适量,沙拉酱适量,辛香料适量,胡椒适量,盐适量。制作方法1.将鲑鱼放在烤盘上,洒上盐、胡椒、辛香料。2.将洒好调味料的鲑鱼,放进烤箱内,约烤30分钟。...
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鸳鸯糕的做法
食谱原料面粉400克,面肥100克。白糖50克,红糖50克,桂花少许,青梅、葡萄干各10克,碱3克,清水200克。制作方法1、将面粉放入盆内,加入面肥、水和成面团,发酵待用。2、发面对好碱揉匀,分成两...
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鸡米饭的做法
食谱原料软米饭1碗,鸡胸肉1块,胡萝卜、酱油、白糖各适量,植物油少许。制作方法1.将鸡胸肉剁成泥;2.炒锅上旺火,加植物油烧热,再放入胡萝卜末、鸡肉末,煸炒至熟;3.加入白糖调匀,调在米饭上即可。健康...
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红小豆粥
食谱原料主料:赤小豆15克辅料:稻米50克调料:赤砂糖10克制作方法1.将红小豆和大米分别淘洗干净,大米暂时泡在水里。2.先将红小豆放入锅里加水煮烂,再将大米捞出,放入锅里煮至米烂粥黏。3.将粥内加入...
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桂花栗子羹
食谱原料鲜栗子肉100克,藕粉25克,蜜饯青梅3克,白糖100克,糖桂花2克,玫瑰花瓣2克。制作方法1、将栗子肉洗净,逐个横着切成薄片,青梅用刀面压平,切成薄片;玫瑰花瓣撕成碎片;藕粉放入碗内,加入清...
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丝瓜面筋
食谱原料主料:丝瓜(500克)油面筋(500克)调料:盐(5克)白砂糖(5克)味精(2克)花生油(75克)香油(15克)淀粉(豌豆)(8克)制作方法1.将丝瓜刨去青皮,清水洗净,先将共剖开成两片,挖去...
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节瓜鸡肉粥仔的做法
点击图片进入下一页>>食谱原料米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。制作方法1.节瓜去皮洗净。2.鸡胸肉剁至极烂。3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。4.把3/4杯或适量的水,放...
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海龙蒸鸡
食谱原料海龙1个,鸡一只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。制作方法1、将海龙用酒浸泡2小时,鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪,姜切粒,葱切花备用。2、将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱...
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芙蓉鱼羹
食谱原料蛋清2份,去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许,核桃碎末少许.制作方法1.蛋清打成糊,加入少许盐.2.鱼肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸锅蒸20分钟.3.将小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.适用人...
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米粉鸡肉
食谱原料江米100克,鸡肉200克,大料、姜、葱、盐、料酒、酱油适量,水适量。制作方法1、将江米下炒锅,在炒的时候要放入几瓣大料,葱,姜。小火同时炒,不断的翻动,直至炒成淡黄色。2、炒好之后可以用搅拌...
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菠萝炒饭
食谱原料米饭二两,菠萝一两,鸡腿肉半两,豌豆半两,甜菜椒一小个约半两,洋葱半两,盐、味精适量。制作方法1、将豌豆煮熟,菠萝、甜椒切小丁装一个碗里;鸡肉、洋葱切小丁装另一个碗里。2、锅中放油烧至五成热,...
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白果粥
食谱原料白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,盐少许制作方法1、将米洗净,用少许盐拌匀;2、白果去壳,切开,去掉果中白心;3、腐竹用温开水泡软,用刀剁碎;4、清水3500克放入锅内,用旺...
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鲑鱼煨饭
食谱原料鲑鱼1条,玉米100克,青豆100克,鲜奶、盐适量。制作方法1、鲑鱼洗净切丁待用。2、将鲑鱼丁、玉米及青豆一起炒熟装盘,待用。3、将炒好的材料同米饭拌匀,加入鲜奶和适量盐,在锅中煮片刻,待鲜奶...
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五彩冬瓜盅
食谱原料冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,姜,鸡汤,鸡油少许制作方法1、将冬瓜切成1cm见方的丁,干贝开水泡软,切碎末,火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末;2、把所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂即可...
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