主持人:现在这种生活方式,包括对肥胖重视的程度不一样的话,对孩子潜在的身体状况有哪些关系呢?
蒋竞雄:有很多家长自己胖,他们认为肥胖是遗传,很多情况下,遗传是一种生活方式的遗传,在以往研究当中做过调查,其实是一种不健康生活方式的遗传,比如父母不爱活动,比较少关注孩子的活动,有的家长特别热衷于吃,或吃的东西有很多是不太健康或者是容易导致肥胖的,烹饪方面家长喜欢油炸、红烧,容易导致肥胖,在家庭里长期用这些方式来进行饮食的话,孩子在长期的耳濡目染下,也容易出现和父母一致的饮食习惯,如果父母的饮食习惯和生活方式有容易发生肥胖的危险因素,这个因素很容易遗传给孩子的,不是基因概念上的遗传,而是生活方式。在我们人类发展史上,基因变化是没有的,如果一旦发生,很可能发生了肿瘤和其他病变,正常人群当中,基因突变是一种异常现象。从我们国家新中国建立以来到现在,从五十年代到七十年代整个肥胖发生率是非常低的,为什么八十年代开始肥胖率增加了呢?我们不能说从八十年代开始,我们国家的基因发生了变化,基因是没有变化的,是生活方式发生了变化,我们国家是一个从贫困走向富裕的国家,有很多成年人,尤其老年人,他们经历过贫困,对于他们来说在今天能够随心所欲的购买食品,是很幸福的事情,他们经历过饥饿的感觉,不愿意落实到孙辈身上去,认为爱孩子就是让孩子吃好吃饱。有很多家长认为孩子越胖越好越健康,和国家国情有关系,对健康的概念首先是强壮,身体要胖,要长得好,这样孩子对疾病的抵御能力更强。在这种观念驱动下,很多家长用过度喂养作为爱的表达和关心,首先从饮食方面来说,在家庭里面有很多家长存在过度喂养的模式,从整个大环境来说,生活方式也朝着容易肥胖的方向来发展。比如运动方面,现在交通越来越发达,私人汽车越来越普及,这是好的方面,也有一些弊端,由此带来运动量减少,以前都是步行上学,现在是汽车,运动量减少,现在网络发达、电视普及,在家里静坐看电视玩游戏的时间很多,种种方式朝着把人培养成肥胖的趋势发展,如果家长不给予关注,不培养孩子健康生活方式的话,很可能导致孩子肥胖的危险因素。