维生素(vitamin)是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

维生素、蛋白质等都有利于胎儿的生长。专家提醒，孕妇对维生素A的需求要比普通女性高，因此孕期最好适当多吃些富含维生素A的食物。

北京隆福医院副主任医师孙立华指出，孕妇在妊娠期间机体加速发生变化，而且还要制造形成胎儿生命的所有组织。因此孕妇的饮食应该有所变化，需要吃一些有利于胎儿发育的营养食品等，如水果、蔬菜、低脂食物和瘦肉、碳水化合物，这些食物含有蛋白质、维生素和矿物质，都有利于胎儿的发育。而且，孕妇对维生素A的需要量要比没有怀孕妇女需要量高出25%，因此最好在食谱中适当增加肝、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜和肉。另外，保证充足维生素C的摄入可以避免早产和感染。

人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：

维生素A ，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。