宝宝大脑发育靠什么?营养是关系,而营养来源于饮食,所以每位父母都很重视宝宝的饮食问题。那么,哪些饮食对宝宝的大脑发育起促进作用呢?小编推荐几款食谱供家长们参考。
脑细胞在6个月时处于激增阶段,6-12月之间增殖得也很快。因此,宝宝在生命最初的一年内,大脑重量的增长竟然可达600多克。即使到了1-2岁,脑细胞仍在增殖。所以说,2岁之前是宝宝大脑发育的黄金时期。
哪些营养对宝宝大脑和神经发育最关键、最有益呢?研究表明,那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等,都是让宝宝健康又聪明的“有功之臣”。
4-6月宝宝
第一款:鱼肉香糊
原料准备:海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法方法:
先将海鱼肉切条、煮熟,除去骨、刺和鱼皮,研碎;再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥,然后用淀粉勾芡,用盐调味。
健脑小秘诀:
海鱼肉质细腻,含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸,是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。
第二款:桃仁稠粥
原料准备:核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作方法:
先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀:
核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。