导致男性出现不育症状的原因有很多，有先天性的也有一些因为后天各种原因造成的。但因为后天因素造成的会比较容易克服，只要得到正确的治疗，还是有机会再先生机。有研究表明，多不饱和脂肪酸能否改善男性的精子质量。多不饱和脂肪酸对精子成熟和膜功能具有关键作用。核桃中就富含有这一物质。

研究人员征集了117位年龄在21岁至35岁的健康男性，并把他们分成两组，一组（58位男性）不食用木本坚果，而另一组（59位男性）每天食用75克核桃。实验期间，他们每天的餐饮仍保持典型的西方饮食。实验开始时和12周后，研究人员根据传统男性生育能力参数对实验对象进行精子浓度、活率、活力等的分析。

研究人员发现，12周后，食用核桃组男性体内的欧米伽－6和欧米伽－3脂肪酸水平显著增加，并且精子活率、活力及形态都有改善，精子染色体畸形也更少，对照组男性则没有变化。欧米伽－6和欧米伽－3脂肪酸属多不饱和脂肪酸中的两大类。

但研究人员也指出，尽管每天食用75克核桃可以改善健康青年男性的精子质量，但这些益处能否适用于有生育问题的青年男性仍不清楚，他们下一步计划与不育夫妇合作，研究日常饮食中定量加入核桃是否能改善生育能力。