走进脂肪

脂肪是构成组织的重要营养物质，在大脑活动中起着重要的和不可替代的作用。脂肪占脑重量的50％～60％，主要供给人体以热能，是人类膳食中不可缺少的营养素。脂肪的营养价值与它所含的脂肪酸种类有关。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。亚麻油酸、次亚麻油酸、花生四烯酸等均属在人体内不能合成的不饱和脂肪酸，只能由食物供给．又称作必须脂肪酸。必需脂肪酸主要含在植物油中．在动物油脂中含量较少。

胎宝宝所需的必需脂肪酸是由母体通过胎盘供应的．因此为了让胎宝宝健康地成长发育，孕期应适当多吃些植物油。

功效

脂肪具有为人体储存并供给能量，保持体温恒定及缓冲外界压力、保护内脏等作用，并可促进脂溶性维生素的吸收．是身体活动所需能量的最主要来源。

缺乏时对母胎的影响

准妈妈需要在孕期为胎宝宝的发育储备足够的脂肪，如果缺乏，准妈妈可能发生脂溶性维生素缺乏症．引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病，并可影响胎宝宝心血管和神经系统的发育和成熟。

食物来源

脂肪含量高的食物有：花生、芝麻、坚果、蛋黄、动物内脏、动物类皮肉、花生油、豆油等。过量摄入脂肪易导致肥胖及胎宝宝发育过大．诱发妊娠合并症及难产等。

建议摄取量

脂肪可以被人体储存，因此准妈妈无需刻意增加摄入量，只需要按平常的量摄取即可，每日大约为60克左右。