每个女人都希望自己青春永驻，但是让女人年轻的饮食秘密——多食含抗氧化剂食物。

抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。氧气提供呼吸，但是又可以发生若干化学反应，使其他分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基。在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，从而引起细胞病变和癌变。

我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。抗氧化剂有维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等。 以下这些食物包含丰富的维生素和锌离子：

维生素A——橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。

维生素C——水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。

维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。

锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。