孕早期营养要素

叶酸

补充叶酸可以防止贫血、早产、防止胎儿神经器官缺陷，这对妊娠早期尤为重要，因为孕早期正是胎儿神经器官发育的关键时期。毕妈妈要常吃富含叶酸的食物，除此以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。

维生素A

胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果等水果蔬莱中都含有大量的维生素A。

维生素B6

对于那些受孕吐困扰的孕妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素B。在麦芽糖中含量最高，每天吃l～2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食物有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食物。动物性食物中以瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类等含量较多。

维生素C

有些孕妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维牛素c能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、莱花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。

为了让宝宝顺利成长。必须努力创造出一个健康的子宫环境。具体事项如下：

1.不服违禁药

(1)怀孕期间，母亲不能服用禁药，如大麻、迷幻药、咖啡因等。

(2)购买饮料之前，要阅读碳酸饮料罐上的标签，或问一问软饮料中咖啡因的含量。如果你喜欢喝热的饮料，试试喝热开水(可以加些柠檬)、热牛奶、热苹果汁或绿茶。

2.远离射线

(1)尽量不看电视、少用电脑。与电视机荧光屏的距离至少要保持2米；与电脑荧光屏要保持l米，每天在电脑前不宜超过1个小时。腹部不要正对荧光屏。

(2)避免进行X线照射。

(3)少用电磁炉和微波炉烹煮食物。启动微波炉时，不要站在微波炉的前方。

(4)不要使用电热毯取暖。

(5)尽量不使用无绳电话，也要少用手机。尽量少用公用电话，不得已时，讲话时尽量与话筒保持远一点的距离，使用后马上洗手。对自己固定使用的办公电话及家庭电话，要经常用75％的酒精棉球擦拭消毒。

(6)睡觉时，不要将闹钟、随身听、MP3、MP4等放在枕头边，应放在距离自己I米以外的地方。

任何一种电器在不使用时，最好将其插头拔掉。经常开窗通风，可以让飘荡在室内牵气中的电磁波及时排出。平时应多吃富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物，比如乳类、蛋类、胡萝卜、瘦肉、动物肝、新鲜绿叶蔬菜等，能加强机体抵抗电磁辐射的能力。

3.危险因素

(1)要注意饮用的自来水是否含有有害的化学物质，如铅(如有条件，可饮用矿泉水)。

(2)家庭清洁用品是否安全。洗衣要用肥皂，不宜用洗衣粉。

(3)不要上美发店(不要电烫和染发，也不要涂指I=}l油、口红)。

(4)将猫、狗委托别人带养(防止弓形体病传染给发育中的胎儿)。

镁

镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且还有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，孕早期摄取镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都含有镁。另外，镁对孕妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。

优质蛋白质

除母体生理变化需要蛋白质外，胚胎发育过程中也以速度贮存蛋白质。由于早起胚胎缺乏合成蛋白质的酶，所需的蛋白质不能自身合成，全部需由母体供给。因此孕早期蛋白质的摄入量应不低于非孕时的摄入量。同时选用容易消化吸收的优质蛋白质，如畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。蛋白质应至少摄入40克／日(相当于粮食200克加鸡蛋2个和瘦肉50克)，才能维持母体的蛋白质平衡。

碳水化合物

孕早期基础代谢增加不明显，胚胎生长缓慢，母体体重、乳房和子宫等组织变化不太大，所以能量的需求和孕前相差无几。孕早期孕妈妈每天须摄入150以上的碳水化合物(约合粮食200克)。含碳水化合物的食物包括面粉、大米、玉米、小米、薯类等。

无机盐、微量元素

孕早期锌缺乏可导致胎儿生长迟缓，骨骼和内脏畸形，还可使中枢神经细胞的有丝分裂和分化受干扰，导致中枢神经系统畸形。孕早期铜摄入小足，也可导致胎儿骨骼、内脏畸形。因此，孕早期应注意无机盐和微量元素的摄入。

富含锌、铜、铁、钙等矿物质的食物有畜禽肉类及内脏、核桃、芝麻等。乳类、豆类、海产品等含钙量丰富，也应适量摄取。

孕期宜多吃坚果

胎儿大脑的发育需要的第一营养成分就是脂类(不饱和脂肪酸)。

据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。在食物的分类中，坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性。另外．坚果类食物中还含有1 5%～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品。

以下为大家介绍几种好吃又营养的坚果。

杏仁 杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。对于预防孕期便秘很有好处。但是中医认为杏仁有小毒，不宜多食。

推荐食用方法：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。

花生 蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐食用方法：与黄豆一起炖汤．也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒。

瓜籽 葵花籽、南瓜籽和西瓜子市场上较为多见。多吃南瓜籽可以防治肾结石病，西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效．葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐食用方法：大多是炒熟或煮熟了来吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的等等。

核桃 补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力．并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈．可以把核桃作为首选的零食。

推荐食用方法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水．煮熟吃．还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

松籽 含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其他植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌的作用。

推荐食用方法：生着吃，或者做成美味的松仁玉米。

夏威夷果 是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油最高达60％～80％，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和氨基酸。

推荐食用方法：夏威夷果可以鲜食．但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心．也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

榛子 含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾、等矿物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2，烟酸，经常吃可以明目、健脑。

推荐食用方法：如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰淇淋里或是放在麦片里一起吃。

坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。但凡事要有度，过犹不及。

由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会败胃，引起消化不良，甚至出现脂肪泻，适得其反，添乱添病。因此每天坚持50克，多吃无益。

(5)如果邻近公j寓正在喷洒除虫剂，请先离开一段时间，至少判你再也闻不到味道为止。

(6)少入厨房。如果需要去，一定要尽量减少停留时间。可在厨房中安置排油烟机或排风扇，让厨房保持良好的通风，也可适当地多使用电炊具。如果你有煤炉或煤气器具，检查一下是否有漏气的可能性。

(7)不要做大扫除或搬提重物。避免做剧烈运动。严禁从事骑单车、打网球、羽毛球、篮球、游泳等激烈运动。

4.呼吸干净的空气

(1)不要居住在繁忙的交通要道或向窄气排放污染物的1二厂附近，或者往总是充满烟雾的区域。如朵烟尘指数过高，请留在室山，最好将窗户关上。

(2)尽可能避免经过拥挤的街道，以及堵在排放大量废气的交通工具，如卡车与公共汽车之后。

(3)如果有车，最好不要自己去加油。开车时紧闭车窗，尤其在交通拥挤时，关起窗户与天窗。

(4)多在幽静的绿荫路上散步，有条件者最好经常置身于返璞归真的大森林中做“森林浴”。

5.其他

(1)用无污染、无毒制剂彻底洗净水果和蔬菜，并将外皮去除。

(2)最好买施有机肥、没有喷洒除虫剂的蔬果。

(3)远离含铅与水银的油漆、去漆剂，也不要使用香薰产品或芳香剂。

(4)洗碗、淘米、洗荣时，不要将手直接浸入冷水中。洗碗要选用不含有害物质的洗洁精。

(5)切勿憋尿不上厕所。

(6)如果你有泡澡的习惯，最好改用淋浴，以避免泌尿生殖系统感染。

(7)切生肉后一定要洗手。炒菜、吃涮羊肉时一定要把菜炒熟涮透。

(8)避免穿牛仔裤、紧身裤及高跟鞋。

(9)远离嘈杂的舞厅，若想听音乐、跳舞，可以在家里或环境安静、整洁、优雅的环境中进行。

(10)不要到人群集聚的地方，避免与患流感、风疹、传染性肝炎等患者接触。

1.忌偏食挑食、追求高蛋白饮食

有的孕妇偏食鸡鸭鱼肉和高档营养保健品，有的只吃荤菜，不吃素菜，有的不喝牛奶，不吃鸡和蛋，造成营养单一，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄人，使饮食营养失去平衡。

2.忌无节制地进食

有的孕妇不控制饮食。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜欢吃的东西拼命吃，造成有的孕妇胖、胎儿巨大。有的只是孕妇自己胖，胎儿却很小。

3.忌食品过精、过细

孕如是家庭的重点保护对象，一般都吃精白粉和精白米、面，不吃小米粥和粗粮、麦片，造成维生素B1严重缺乏和不足。

4.忌摄入过多植物脂肪

如豆油、菜油等，造成单一性的植物脂肪过高，对胎儿脑发育不利，也影响母体健康。应提倡摄人适量的动物脂肪。

5.忌高脂肪饮食

长期嗜食高脂肪食物，会增加大肠内的胆酸和胆固醇，可能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促发乳腺癌，不利母婴健康。

6.忌吃刺激性食物

咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激，影响正常发育，甚至导致胎儿畸形。

7.忌随意进补

孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢、气机失调、气盛阴耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。

8.忌食霉变食品

孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品后，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性

心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。

9.忌长期素食

孕妇长期素食，不利于胎儿的生长发育。蛋臼质供给不足，可使胎儿脑细胞数口减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良；脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生，婴儿抵抗力低下，存活率较低；对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。

10.忌高糖饮食

孕妇摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。

11.忌盲目补钙

孕妇盲目地摄人高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，胎儿有可能得高血钙症。一般说来，孕妇住妊娠早期每天需钙量为800毫克，后期可增加到1000～1200毫克，补充钙剂前要明确剂量，需要在医牛指导下增补。

12.忌咸食

受激素水平变化的影响，孕期出现水钠潴留、妊娠后期一些人会出现水肿，成食或腌制食品对减轻水肿不利，建议清淡饮食。

孕中期营养要素

锌

孕中期妈妈需要增加锌的摄入量。孕妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈妈味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。

钙

孕妈妈怀孕的第5个月后，胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，对钙质的需求简直是剧增。因此，牛奶、孕妇奶粉或酸奶是孕妈妈每天必不可少的补钙饮品。需要注意的是，钙的补充要贯穿于整个孕期始终。

维生素D

单纯补钙是不够的，维生素D可以促进钙的有效吸收，孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋，另外晒太阳也能制造维生素D，孕妈妈可以适当晒晒太阳，但是要做好防晒工作。

铁

此时的孕妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多孕妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一，所以，要注意铁元素的摄入。

为避免发生缺铁性贫血，孕妈妈应该注意膳食的调配，有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以每天口服0.3~0.6克硫酸亚铁。

脑黄金

“脑黄金”对于孕中期的孕妈妈来说，具有双重的重要意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎宝宝，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入，能保证婴儿大脑的视网膜正常发育。

能量

孕中期，孕妇基础代谢加速，糖利用增加，能量的需要量每日比妊娠早期增加约1．25兆焦耳。但据调查，大部分妇女在妊娠5个月后都换做轻松的工作，家务劳动和其他活动有所减少。因此，热能的增加应依据劳动强度，活动量的大小因人而异，最好是观察孕妇体重的基本情况。妊娠中、晚期体重增加应控制在每周0.3~0.5千克。

蛋白质

妊娠中期，胎儿脑细胞分化发育处十第一个高峰，蛋白质的缺乏可导致脑细胞的永久性减少，而目动物性蛋白质最好占全部蛋白质摄入量的一半以上。世界卫生组织建议每日增加优质蛋白质9克，相当于牛乳300毫升或鸡蛋2个或瘦肉50克。如以植物性食品为主，则每日应增加蛋白质15克(相当于干黄豆40克或豆腐200克或豆脚干75克或主食200克)。中国建议的标准为每日增加蛋白质15克，动物蛋白以占总蛋白质量的l/2为宜。

维生素B1、B2

维生素B1、B2以及尼克酸与机体的物质代谢关系密切，维生素B1主要参与机体的碳水化合物代谢，维生素B2、尼克酸则参与机体的碳水化合物、脂肪以及蛋白质的代谢。孕中期，孕妇体内能量及蛋白质代谢加快，对这些维生素的需要量也逐渐增加。

维生素B12

维生素B12的功能在于作为机体所需辅酶参与代谢。它在中枢神经系统与红细胞生成过程中作用显著。妊娠期间维生素B12供给不足，孕妇常有巨幼红细胞性贫血，新生儿也可能患有贫血。

叶酸

叶酸在核糖核酸、脱氧核糖核酸的合成中十分重要。妊娠中期，孕妇及胎儿生长发育对叶酸的需求量也增加。加之，孕中期胃酸分泌减少，胃肠功能减弱，吸收率较低，更要求膳食中有充足的叶酸供给。孕中期叶酸缺乏，核酸形成减少，影响红细胞成熟，引起巨幼红细胞性贫血。

维生素C

维生素C能促进组织中的胶原形成。缺乏时会令胶原不足，细胞间隙增大，血液便容易通过这些间隙，以致易于产生毛细血管出血。严重时可产生坏血病。胎儿生长发育需要大量维生素C，它对胎儿骨、齿的正常发育，造血系统的健全和机体抵抗力等有促进作用。

维生素A

维生素A对维持母婴上皮细胞功能以及胎儿骨骼发育有重要作用。妊娠期间维生素A供给维持母体及胎儿机体功能及生长发育之需外，胎儿还要贮存一定量的维生素A于肝脏，以备出生后应急之用。

脂肪

脂肪是提高能景的重要物质。孕中期，脂肪开始在孕妇的腹壁、背部、大腿及乳房等部位存积，为分娩和产后做必要的能量贮存。妊娠24周时，胎儿也开始贮备脂肪。脂肪还是构成脑和神经组织的分裂增殖。脂肪供给以占总能量的20%~25%为宜。

孕晚期营养要素

碳水化合物

孕8月，胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄人不足，将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒，所以孕8月应保证热量的供给，增加主粮的摄入，如大米、面粉等。一般来说，孕妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外，还要增加一些粗粮，比如小米、玉米、燕麦片等。

膳食纤维

孕晚期，逐渐增大的胎宝宝给孕妈妈带来负担，孕妈妈很容易发生便秘。由于便秘，又可发生痔疮。为了缓解便秘带来的痛苦，孕妈妈应该注意摄取足够量的膳食纤维，以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。

硫胺素（维生素B1）

孕晚期，孕妈妈还要补充各类维生素和足够的铁、钙，充足的水溶性维生素，尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足，易引起孕妈妈呕吐、倦怠、体乏，还可影响分娩时子宫收缩，使产程延

长，分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高。

豆类蛋白质

孕晚期除保证畜禽内、鱼肉、蛋、奶等动物性食品摄入外，可多增加一些豆类蛋白质，如豆腐和豆浆。这两种食品都是大豆食品的精华，它包含了大豆的全部营养成分，蛋自质含量丰富，并除去了难以消化的纤维素和大豆中的抗营养因子，提高了蛋白质消化吸收率。豆腐的营养价值与牛内和猪肉相比毫不逊色。

钙

为了满足大量钙的需要，应选择食用海带、紫菜、虾米、虾皮等食物。紫菜不仅钙含量高，而且是理想的蛋白质，可以与蛋白质食品相比，如大豆含蛋白质36.3%，紫菜为29％～35.6％，奶酪为25.2％。