有关月子汤的做法,有不少准爸爸们也在问小编,为了帮这些即将成为爸爸的同志能提前做好准备。小编就来教你如何做好月子汤
小编要介绍的月子汤是鱼汤浸双白和肉丸扁豆杂菜汤。
鱼汤浸双白,蔬菜纤维素丰富,能有效减少便秘,令皮肤保持光泽;而生姜有驱风祛湿之效,加上鱼汤含丰富蛋白质及维他命,适合坐月子的妈妈们食用。白花椰不仅营养丰富、滋味鲜美,更能提升人体免疫力。所谓“医食同源”,在流感与新流感盛行的时节,可说是非常有益健康的蔬菜。
用料:
生鱼250克,白花椰菜100克,黄牙白100克,红辣椒干碎1茶匙,生姜4片,葱2条,橄榄油2茶匙,海盐适量。
做法:
1、 将所有材料洗净。
2、 葱去头尾,切段。
3、 烧热油锅,爆香生姜,放入生鱼,煎至金黄。
4、 加水煮沸,转中火再煮1个小时。
5、 加入白椰菜及黄牙白,并煮至熟透,即可使用。
肉丸扁豆杂菜汤有机红扁豆含大量水溶性纤维,丰富蛋白质,钾、钙及维他命B能加快新陈代谢,以防止便秘。给坐月子的妈妈食用这款汤,可以少放一些调味料。
用料:
肉丸(以烘烤)12粒,橄榄油1茶匙,蒜头(压碎)适量,红萝卜140克,芹菜150克,有机红扁豆100克水375毫升,鸡汤375毫升,桂叶1片,番茄400克,番茄酱两茶匙,盐适量,黑胡椒适量。
做法:
1、 把芹菜切粒。
2、 把红萝卜去皮,切粒。
3、 放入油在平底锅中,加入洋葱,烘萝卜及芹菜,直至洋葱软身。
4、 把扁豆、水、鸡汤、桂叶及番茄放入煲中拌匀,煮熟。
5、 加上煲盖煮约20分钟或直至扁豆变软身。
6、 丢弃桂叶,加入盐及黑胡椒,最后放入已烤烘肉丸,便可食用。
怎么样?小编介绍的这两道月子汤不错吧,准爸爸们快点提前学会做吧。